講師：渡邊 とみ子 氏
今回のテーマは、「諦めない心で立ち上がる」というもので、埼玉県入間郡で実施しました。
飯舘村と深く関わり、村の存続のため自ら品種改良したかぼちゃ「いいたて雪っ娘」をブランド化すべく取り組んでいた矢先、東日本大震災で被災し原発事故ですべてを失ってしまうも、前向き思考と努力で乗り越え、全国各地からの協力のもと、種を繋ぎ、生産を再開。
更なるブランド化に向けて加工品生産・販売を始め、全国各地とつながりながら取り組んでいる様子をお話いただきました
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参加者の皆さんは、興味深く耳を傾けてくださいました
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講演会の中では、以下の内容の質問が出ました。
★これまでに取り組んだ中で一番大変だったことは何か？
A. 反対する方がたくさん出てくることが大変だった。新しいことをやろうとすると出来ない理由をたくさん言ってくる人たちが出てくる。自分自身のモットーとしてもまずはやってみるということを意識している。
★雪っ娘かぼちゃが通常のかぼちゃと違うところは？
A. 通常のかぼちゃは冬を越えることはしないが、越えることでうまみ・甘味が増す品種である。生産者にはブランドシールを渡し、一定の基準をクリアした物に貼って出荷するようにしている。また、プリンにおいても常温での保存が可能なためイベントでの販売など活用しやすいのも特徴である。
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